1. Pakovana, ali nezapečaćena hrana koja se neće pokvariti za dan ili dva, kao što su kečap, preliv za salatu, pasta od susama, sos od morskih plodova, sir, puter, džem, voćni sok i hrana od jaja kao što su jaja i slana pačja jaja.
2. Direktno uvezena kuvana hrana, jogurt, desert, itd. Prilikom skladištenja ovih namirnica treba kontrolisati temperaturu da ne bude preniska i sprečiti unakrsnu kontaminaciju sirove i kuvane hrane.
3. Ostaci, upakovani proizvodi od pasulja, itd. Budući da ove namirnice lako uzgajaju bakterije, temperatura nešto niža od 0 stepena je najprikladnija.
4. Sve vrste povrća i umjerenog voća kao što su jabuke i kruške treba spakovati u vrećice za svježe čuvanje kako bi se izbjeglo kvarenje zbog niske temperature
